Конфеты «Песни Кольцова» — сладкий сувенир, ставший визитной карточкой Воронежа и Воронежской кондитерской фабрики. История «кольцовских» конфет началась еще в начале XIX века с юбилейной карамели. В этом материале — любопытные факты о сладостях, выпускаемых в честь поэта.
Конфеты «Карамель юбилейная. А. В. Кольцов. 1809 — 1909». Фабрика А. Бежо. 1909
Московская Паровая кондитерская фабрика А. Бежо славилась нестандартными решениями в оформлении своей продукции. Так, в 1893 году она начала выпускать шоколад «Почта», завернутый в обертку, напоминающую конверт, с картинкой и четверостишьем-пожеланием. В 1909 году в честь столетнего юбилея поэта Алексея Кольцова фабрика выпустила карамельные конфеты «Юбилейные». На красочной обертке в центре был размещён портрет Кольцова, а по краям — цитаты из самых известных его стихотворений, таких как «Хуторок», «Раздумье селянина», «Удалец», «Первая песня лихача Кудрявича» и иллюстрации к ним.
Конфеты «Юбилейные. А. В. Кольцов. 1809 — 1909». Товарищество кондитерской фабрики «Реноме». 1909
Товарищество кондитерской фабрики «Реномэ» в Москве, как и другие производители сладостей, тщательно заботилось о художественном оформлении конфетных коробок и фантиков. Над их дизайном трудились талантливые художники-оформители, знавшие толк во вкусах и предпочтениях покупателей. Выпущенные в столетний юбилей Алексея Кольцова конфеты были упакованы в яркие и красочные обертки. Портрет поэта был украшен лавровым венком — символом славы. Еще в Древней Греции победителей состязания поэтов венчали такими венками — так появилось и слово «лауреат», то есть «увенчанный лавром». Купив конфеты, любители сладостей могли познакомиться и с творчеством поэта — прочитать отрывки из его стихотворений и рассмотреть иллюстрации.
Конфеты «Карамель Кольцовская». Товарищество Пехова и Дагаева. 1909
В Воронеже среди многочисленных кондитерских фабрик, было и производство «Товарищества Пехова и Дагаева». Горожане особенно любили их фирменное монпансье из фруктовых соков в красивых цветных коробках. В ассортименте продукции, выпускаемой этой фирмой, была и «Карамель Кольцовская», привлекавшая покупателей, в том числе и яркой оберткой. Портрет поэта в обрамлении колосьев пшеницы размещен на фоне сельского пейзажа. Вокруг собраны герои стихотворений Кольцова — пахарь, молодая жница, задумавшийся о своей горькой доле крестьянин, девушка, с грустью вспоминающая последнюю перед разлукой встречу со своим суженым.
Шоколадные конфеты «Песни Кольцова»
Выпуск этих конфет приурочили к 150-летию со дня рождения поэта. После премьеры в мае 1958 года спектакля «Алексей Кольцов» на сцене Воронежского драматического театра, вдохновленная пьесой технолог фабрики Мария Ильинична Фурсова создала рецепт новых конфет. В их состав входили: тёмный шоколад, коньяк, пунш, спирт, желе из слив, яблок и вишен. Сначала «Песни Кольцова» делали вручную, механизированной была только глазировка. В 2024 году в честь 90-летия Воронежской кондитерской фабрики выпустили новую версию «Песен Кольцова» — конфеты купольной формы, в молочном шоколаде. Начинка имеет розовый цвет и сделана из яблочного пюре с вишнёвым уваром.
Художественное оформление «Песен Кольцова»
Рисунок на обёртках конфет «Песен Кольцова» разработал талантливый художник-оформитель, живописец, график Вадим Николаевич Косогоров, много лет сотрудничавший с кондитерской фабрикой. Он любил стихи Алексея Кольцова, иллюстрировал его произведения. Ему принадлежит идея назвать новые конфеты в честь стихов поэта-песенника. Так на фантиках появились рисунки к стихам Кольцова: «Не шуми ты, рожь», «Хуторок», «Кольцо», «Пора любви», «На заре туманной юности». Сегодня все этикетки, выпущенные фабрикой совместно с Вадимом Николаевичем, высоко ценятся коллекционерами. «Песни Кольцова» до сих пор выпускаются в обёртках и коробке, созданных Вадимом Косогоровым.
